|
|
Frisse Karnemelk-citroenmousse
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 5 blaadjes gelatine,
* sap van 2 citroenen + wat geraspte schil,
* 500 ml karnemelk,
* 75 g poedersuiker,
* 400 ml slagroom,
* wat blaadjes verse munt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm het citroensap in de steelpan.
Los de gelatine op in het goed warme maar niet kokende sap en meng dit door de karnemelk en poedersuiker in een grote kom.
Klop de slagroom stijf in een vetvrije kom en schep deze voorzichtig door het karnemelkmengsel.
Verdeel de mousse over de glazen/schaaltjes en zet ze gedurende 8-10 uur in de koelkast om op te stijven.
Bestrooi ze voor het opdienen met wat citroenrasp en versier met een muntblaadje.
|
|
|